Joost komt uit Sint Pancras, maar voelt zich net zo goed thuis in de dynamiek van Amsterdam. Die combinatie past eigenlijk precies bij hem: nuchter, rustig als het kan en scherp wanneer er iets geregeld moet worden.

Voordat Joost bij Campus Offices begon, werkte hij vijftien jaar als chef kok. De keuken maakte plaats voor Campus Cees, maar de hospitality mentaliteit nam hij gewoon mee. Want of je nu een restaurant runt of een kantoorlocatie laat draaien: mensen moeten zich welkom voelen, alles moet kloppen en achter de schermen moet het soepel lopen.

“Het opbouwen van een locatie en de relaties die daarbij horen, dat maakt dit werk voor mij interessant. Mensen maken uiteindelijk het verschil.”

Buiten Campus Cees vind je Joost vaak op de golfbaan, wandelend met zijn hond in Sint Pancras of achter het fornuis voor zijn gezin. Want koken blijft, ook als je niet meer elke dag in een professionele keuken staat.

“Het leven is kort, dus je moet er ook van genieten.”